Также как Ваш опыт меняет Ваше настоящее, точно также история шоколада меняет жизнь отдельных народов, стран и всего человечества. Было в этой истории много событий как печальных, так и радостных, но результаты этих событий, несомненно, обогатили мир людей появлением множества ярких запоминающихся мгновений, связанных с шоколадом. И где-то там, за гранью времен, до сих пор спят, скрытые от нашего взора, многие интересные факты о шоколаде.
В глуби веков
Шоколад не всегда был таким, как мы знаем его сейчас. Давайте мысленно возвратимся на три тысячи лет назад и проделаем путь пройденный шоколадом – именно этим возрастом датируются самые первые, полученные историками, интересные факты о шоколаде. Уже тогда, плоды шоколадного дерева или какао (Theobroma Cacao L.), использовались обитателями нынешней территории Гондураса (Центральная Америка), для приготовления шоколадного напитка. Согласно историческим данным, спустя еще около полутысячи лет, ольмеки, жившие на территории Центральной Америки, также использовали напиток из бобов какао. Напиток готовили из обжаренных измельченных зерен какао, растворенных в воде, с добавлением перца чили. Пришедшие на смену ольмекам, Майя, а позднее и ацтеки, использовали семена какао как денежную единицу, а сам напиток из какао играл важную роль в жизни общества.
Начало
Историки утверждают, что первым путешественником попробовавшим напиток из плодов дерева какао в самом начале XVI века, был Христофор Колумб. Питье ему не понравилось – шоколад тех времен имел довольно экзотический вкус. В результате, остальной мир узнал о шоколаде, лишь после падения государства ацтеков, под напором испанских конкистадоров. Завоевателям пришлись по душе аромат напитка и оказываемый им тонизирующий эффект – шоколад представили испанскому королю. И вскоре был налажен регулярный импорт какао-бобов в Испанию.
До второй половины XVI века, шоколад оставался известен лишь испанской знати, а после первых попыток исследовать его уникальные свойства, даже перешел в разряд государственной тайны. Примерно в этот же период, в шоколад начали добавлять мед вместо перца чили, это значительно удешевило напиток и сделало его гораздо более приятным на вкус. Немного позднее, мед заменили сахаром и стали добавлять ваниль, но шоколад все еще оставался чрезвычайно редким и дорогим напитком.
Источник: Chocolate-paradise.biz
|
Когда мы создаем фигурки из шоколада, мы делаем это с любовью и добрым сердцем!
